merhaba,
sorunuzu genelleştimeden,şöyle cevap vermek mümkündür.havalandırma tesisatının önclikle güzergahını çizip ,sorunuzun esas gayesi olan fanın nasıl bir tip olması lazım geldiği hususunu sizin gayeniz gibi görüyorum.kullanılan fanlardan önce, havalandırılan akışkanın tipi önemlidir.ayrıca ,havanın içinde toz ve koku gibi maddelerin olması sistemin ömrüne tesir eden faktörlerdir.tozlu ve yağlı buharlar ihtiva ediyorsa umumiyetle havanın içindeki, yabancı maddeleri filitre sistemi ile ,belli bir verimle temizlenirse tesisatın ömrü uzun olur.fanın kanatlarında aşınma veya depozitler birikmez.bilhassa mutfak davlumbazların büyüklüğüne göre ve kanal uzunluğuna göre fanın hava hızı aynı olsa bile seçilicek fanın statık basıncı, sizin havalandırma güzergahınız tayin edecektir.firma katoloklarına bakarak, kanal tesisatında hız seçiminden sonra boru çapını bulduktan sonra borulardaki sürtünme kayıpları ve öz direnç kayıplarını bulacaksınız.bu iş için özel abaklardan faydalananızı söylemeliyim.ayrıca sitemizde havalandırma makaleleri ve programlarını okumanızı tavsiye ederim.çünkü çok faydalı bilgiler <makalelerde >bulunmaktadır.şimdi mutfak fanlarının nasıl olmalı düşünce dizesinde üç önemli faktör gözönüne alınmalıdır.a-gürültü b-devir ve sık kanatlı oluşudur. 3- transfer edilen akışkanın <duman >sıcaklığı .
firma kataloklarına bakarak ,firma ile yapacağınız istişare ile bunu seçmelisiniz.çünkü seçim işinde tecrübeli olunması, işin %80 nidir.mutfaklarda kullanılan fanları kısaca sınıflandırırsak. 1-hücreli tip mutfak fanları. 2-kanal tipi mutfak fanları. 3- çatı tipi duman egzos fanları gibi ayırabiliriz. ayrıca bunların devir ayarını sağlıyan guruplarla takviye edilmeleri şarttır.saygılarımla.04/06/19
